home_hash_food


Готовим дома что хотим и как хотим!


(no subject)
mozaika-lego
legoist
Джонни, почисти сообщество, спам заебал)

Воздушный пирог с ягодами
pdv0110
CmbOM3pen84

рецептCollapse )

Новогодние салаты 2012 с фото
tuzina

Салат


Рецепт
soupcafe


Сегодняшний рецепт супа посвящен тем, кто следит за количеством калорий. Сытный и некалорийный томатный суп с мидиями: на масле обжариваются лук, чеснок. Добавляется вино и выпаривается, после добавляется томатная паста, помито, соль и тушится 10-15 минут. Перед подачей в тарелку кладутся мидии и сельдерей.
А можно просто заехать к нам или заказать такой суп с доставкой на дом )
http://www.soupcafe.ru/

Рецепты для здоровой жизни
life_button
Кто сказал, что сладкое и мучное при диете есть нельзя? Можно, но рецепт мучных продуктов тоже должен быть диетическим.

Предлагаем попробовать яблочный кекс из овсяной муки. Этот кекс может стать отличным завтраком или питательной закуской в перерывах между основной едой. Приведенный рецепт рассчитан примерно на 12 кексов.



( читаем и готовим! )

Цезарь.
ksusha_shushuga
 Рецепт я думаю всем знакомый, всеми любимый сытный и между тем, не особо калорийный))

по этапам)Collapse )

Вкусно и полезно для постящихся.
водник)
smarttboy
Давно не готовил пасту.
Вот и решил сообразить постный вариант.
Итак, готовим tagliatelle №104 c помидорами, шпинатом и их "лучшими друзьями".
Блюдо на 4 персоны или на 2-х любителей поесть)

Начну по порядку.
Tagliatelle №104
Макаронное изделие класса "А" из твёрдых сортов пшеницы. Лучше всего покупать итальянского происхождения (обратите внимание, чтобы они были сделаны в Италии, а не по итальянской технологии, как товаровед, могу вас заверить, что в россии она всё равно не соблюдается!). Чаще всего в гнёздах.Состав: твёрдые сорта пшеницы, вода.

Томаты.
Лучше всего купить консервированные в банке( там витаминов больше, а всяких гадостей меньше, чем в тепличных, продаваемых зимой и весной на рынках или в магазинах), обратите внимание на состав( он должен быть следующим: томаты, вода, лимонная кислота)

Шпинат.

Опять же использовать лучше замороженый, нежели свежий.

Шампиньоны.

Свежие. Крайне неприхотливые грибы.

Сельдерей.

Аналогично шампиньонам.

Оливковое масло.

Строго Extra virgin. Греческого или итальянского производства. В остальных случаях есть возможность получить в организм нехилую дозу всяческих гадостей.

Травы.
Сушёные пакетированые. за неимением других.

Перейдём ко всем ингридиентам и дозировкам.

Всё приблизительно, так как рецепт придумывался на ходу исключительно из соображений сочетаемости вкусов. И, естественно с использованием своих рецепторов, влияющих на вкусовые ощущения.

Макароны - 250гр.
Томаты - 400гр.(1банка)
Шпинат - 200гр.
Сельдерей - 4 стебля.
Шампиньоны - 8-10 грибов среднего размера.
Оливковое масло.
Морская соль - по вкусу.
Базилик.
Орегано - пол чайной ложки.
Чёрный перец - по вкусу.
Чеснок - 4 зубца.

Приготовление.
Ставим на огонь 2.5 литра воды, подсаливаем её. Добавляем масло. Как вскипит - закладываем гнёзда. Убавляем огонь до минимума. Немного недовариваем, данный процесс занимает минут 8. Вынимаем по готовности шумовкой.(Мне всё это было делать лень, я просто сварил их как лапшу)Складываем в большую посудину вспрыскиваем оливковым маслом и накрываем крышкой.

Одновременно с постановкой воды для макарон на огонь начинаем готовить соус.
Томаты вместе с соком вываливаем из банки на сковороду с толстыми стенками и ставим на самый медленный огонь.

Выкладываем шпинат и накрываем крышкой.

Зубья чеснока давим при помощи вертикальной поверхности ножа, потом мелко шинкуем.
Отправляем на сковороду.

Далее туда следут чёрный перец(молотый), соль, базилик и орегано.Снова накрываем крышкой.

Сельдерей нарезаем тонкими ломтиками и добавляем к соусу. Перемешиваем его и тушим, пока варятся макароны.

Шампиньоны разрезаем пополам и нарезаем продольными пластинами толщиной от 2 до 5 миллиметров. Добавляем к соусу и перемешиваем.


Для гнёзд соус сервируется порционно на каждое гнездо, ежели вы столь же ленивы как и я, то просто вываливаете соус на макароны и перемешиваете всё это при помощи вилки и ложки. Можно спрыснуть нашу пасту небольшим количеством лимонного сока, он прекрасно подчеркнёт вкус морской соли и чёрного перца.

Вроде ничего не забыл.
А, ну да. Приятного аппетита. Питайтесь здорово, не забывайте: "Мы то, что мы едим"

Прошу строго не судить. С орфографией и пунктуацией возможна беда. Фотографии с телефона. Получилось на самом деле вкусно всем советую попробовать.





Элементарные супы: Грибной суп с сосисками
posiviolence
Салют, гурмэ! Решил я сделать рубрику "Элементарные супы". Супы на требующие особых затрат как физических, так финансовых и временных. Суп, который приготовит и даун и ребенок. Суп на большое количество людей, целебный от похмелья).Начать хотелось бы с супа грибного.

Photobucket

рецептоCollapse )

Лапша с говядиной и баклажанами
posiviolence
Навеяно было чудесной домашней лапшой, что подается у Лего в "23/15", но с внесениями своих коррективов и к сожалению лапшой НЕ домашней.

Photobucket

в деталяхCollapse )

Салатег
Scream
motheroforder
Салат вроде как собственной придумки.
Долго думала над названием, и так и эдак перебирала,
в итоге сошлась на названии "Для друзей", потому что хочу поделиться им с вами.
Салат легкий и свежий, хоть и на куриной основе. Так что велкам!

Photobucket

+++!!! рецептик !!!+++Collapse )

?

Log in

No account? Create an account